第37章 人体故事(2)

　　在以上过程中还有听觉信息的参与，蚊子嗡嗡振动翅膀的声音信息同时也会传到大脑。所以，经过皮肤、眼睛、耳朵、大脑和手之间多次反复的感觉传入，大脑综合调整手驱打蚊子的运动，并最终准确地打中蚊子。

　　这就是神经系统复杂而高级的指令。

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　　神经系统小档案

　　中文名：神经系统

　　英文名：Nervous System

　　神经系统是由神经细胞（神经元）和神经胶质以及突触等所组成，分为中枢神经系统和周围神经系统，是人体的重要调节机构。它与内分泌系统、感觉器官一起完成对人体各系统和器官机能的调节和控制，从而使人体成为完整的统一体并保持内外环境的平衡。神经系统的机能可以概括为三点：适应、协调和思维。

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　　巴甫洛夫（1849—1936年）是俄国著名生理学家，他通过自己所独创的科学实验，在消化生理学方面有突出贡献，于1904年荣获诺贝尔医学和生理学奖。后来他致力于研究大脑生理，第一次对高级神经活动做了准确客观的描述，并由此开启了研究人类大脑皮层等一系列复杂的高级神经活动的一扇“窗户”。他荣膺“生理学无冕之王”的称号。

　　7.体内的处理工厂——肝脏

　　星期天，小红跑到爸爸的书房问：“爸爸，我们身体内有那么多的内脏器官，哪一个最大啊？”

　　“你是说个头、重量吗？”爸爸放下手中的笔问道。

　　“嗯。”

　　“要是论个头最大、重量最重，那就非肝脏莫属了。对于像爸爸这样的成年人来讲，肝的重量相当于体重的1\/50，大概1.5千克左右吧。”

　　小红点了点头，爸爸又告诉她肝脏个头大、又重，但它也确实是我们身体当中最为忙碌的器官。至于它究竟有多少功能也没有完全被世人所知。就目前所知道的，肝所做的最重要的工作就是吸收营养成分，并把无用的废物排出体外，这被称为“物质代谢”。许多我们身体所必需的物质都是由肝制造或者转换的，因此我们也可以把肝看做是一个大工厂。

　　首先，这个大工厂制造了我们身体所必需的葡萄糖。肝中储存着葡萄糖，并在适当的时候把它释放到血液中。如果肝中葡萄糖的储存量不足，肝将把一种叫做“糖原”的物质转化为葡萄糖，并释放到血液当中。

　　除了把葡萄糖转化成糖原加以储存外，肝脏还负责把蛋白质分解成氨基酸并根据身体各器官的需要，将氨基酸重组成所需蛋白质。

　　肝脏还负责消除我们身体当中的毒素，分解蛋白质的过程中会产生一种有毒物质——“氨”，氨在肝脏中经过复杂的处理，转化成尿素，以尿液的形式被排出体外。

　　成年人所吸香烟及饮用的含酒精的饮料当中的有毒物质也是通过肝脏被分解掉的，我们生病时吃的药也在肝中分解，如果这些药片没有被分解直接留在体内的话，可会有大麻烦的。

　　除了以上的功能，肝还可以起到调节体内激素的作用等。

　　小红听完后，点了点头说：“肝脏原来有这么大的功能，真是块头大，功能也大啊！”

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　　肝脏小档案

　　中文名：肝脏

　　英文名：liver

　　人的肝脏位于腹腔，大部分在腹腔的右上部，小部分在左上部，是人体最大的实质性腺体器官，正常肝脏外观呈红褐色，质软而脆。肝脏形态呈一个不规则楔形，右侧钝厚而左侧偏窄，上面突起浑圆，与膈肌接触，下面较扁平，与胃、十二指肠、胆囊和结肠相邻。肝上界与膈肌的位置一致，约在右侧第五肋间，肝脏可随体位的改变和呼吸而上下移动。

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　　1965年9月17日，中国科学家人工合成了具有全部生物活力的结晶牛胰岛素，是第一个在实验室中用人工方法合成的蛋白质。稍后美国和联邦德国的科学家也完成了类似的工作。20世纪70年代初期，英国和中国的科学家又成功地用X射线衍射方法测定了猪胰岛素的立体结构。这些工作为深入研究胰岛素分子结构与功能关系奠定了基础。人们用化学全合成和半合成方法制备类似物，研究其结构改变对生物功能的影响；进行不同种属胰岛素的比较研究；研究异常胰岛素分子病，即由于胰岛素基因的突变使胰岛素分子中个别氨基酸改变而产生的一种分子病。这些研究对于阐明某些糖尿病的病因也具有重要的实际意义。

　　8.小肾脏大作用

　　小玉的爸爸是位医生，他还是位著名的内科专家，尤其擅长泌尿系统疾病的治疗。这一天小玉回家后就问爸爸糖尿病是怎么回事，她同学的奶奶被诊断出得了这种病。爸爸听完后问小玉是否知道肾脏这一器官，小玉说知道，老师曾经提到过。

　　爸爸想了想，然后告诉小玉说，肾脏的大小和小一点的拳头相仿，重量也不过120～160克，它除了制造尿液以外，还负责调节身体中血液的浓度和水分的多少。因为我们身体中血液和体液的浓度如果不能保持一定的话，生命就会遇到危险，因此肾脏就如同心脏和大脑一样重要。

　　别看肾脏那么小，但每天却有超过1000千克的血液流经肾脏。肾脏中有许多叫做“肾单位”的小工厂，在这些小工厂里，血液当中的代谢废物就被过滤出来，并被制成尿液排出体外。

　　这么重要的肾脏当中，如果有了异常，可是要生病的。例如，我们平时所知道的糖尿病就是由于肾脏工作异常引起的。当然它还与胰岛素的分泌不足有关。

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　　肾脏小档案

　　中文名：肾脏

　　英文名：kidney

　　肾脏是成对的实质性器官，红褐色，呈扁豆状，位于腹膜后脊柱两旁浅窝中，可分为内、外侧两缘，前、后两面和上、下两端。长约10～20厘米、宽5～6厘米、厚3～4厘米、重120～150克；左肾较右肾稍大，肾纵轴上端向内、下端向外，因此两肾上极相距较近，下极较远，肾纵轴与脊柱所成角度为30度左右。

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　　各种慢性肾脏疾病如果发展到尿毒症期，药物治疗无效，只有透析治疗或肾移植手术才能挽救生命。透析仅能清除体内产生的部分毒素，长期透析可引起一系列并发症，且长期不能脱离医院，生活质量较常人差之甚远。肾移植是为病人植入一个健康的肾脏，术后可以彻底纠正尿毒症和终末期肾病的全身并发症，可以重返社会，生活质量与常人无异，这是每一位尿毒症病人所向往的，而且长期费用要比透析少。

　　成功的肾移植可以使患者免除透析的必要，而且比腹膜透析或血液透析更能有效地治疗肾衰。成功移植一只肾能够提供比透析多10倍的功能。移植患者与透析患者相比，所受的限制更少，生活的质量更高。大多数患者比透析时感觉更好，更有体力。

　　找到合适的移植肾的过程是复杂的，确定移植的肾与受者在血型和组织型上是否良好匹配，需要进行各种各样的检查。即使是良好匹配的患者也不总是合适的受者。供者和患者需要都没有感染和其他医学问题，不会使患者的康复复杂化。移植患者必须使用免疫抑制药物预防移植肾被排斥。这些药物具有副作用，会增加获得一些感染、病毒和某种类型的肿瘤的风险。移植患者需要一生服药，或者至少在移植物还在继续工作的时候服用。

　　9.美味的归宿——胃

　　一天，一粒西瓜籽与一粒玉米相遇了，玉米粒高兴地同西瓜籽打过招呼后问：“老兄，听说人类的胃把吃过的食物集中起来进行消化，食物一般要在胃中停留3～4个小时。在这期间，胃每隔20秒就蠕动一次，把食物和胃液搅拌在一起，使食物被充分消化。老兄，你说这胃怎么就不把自己给消化掉了呢。唉，我就纳闷了。”

　　西瓜籽想了想说：“我曾到胃里游览过，幸亏靠着我这个特殊的外壳才没被消化掉。我给你讲讲我的所见所闻吧。”

　　西瓜籽到胃后发现，胃里有好多黏液，经过打听，西瓜籽知道了那些液体叫做胃液，它是由很多种物质混合而成的。胃液中含有可以消化蛋白质的胃蛋白酶。胃蛋白酶的作用就是把食物中含有的蛋白质，分解成为块头较小的一个个小块，人们把它们叫“多肽”。

　　胃液中还含有盐酸，那可是种很厉害危险的东西，能够灼伤皮肤。盐酸在胃中主要是为了杀死食物中的细菌的。

　　说到这里，玉米粒就开始替胃担心了：“那么厉害的盐酸在胃里，胃哪儿能受得了啊？”

　　西瓜籽瞪了玉米粒一眼，玉米粒吐了吐舌头，赶紧闭上了嘴巴听西瓜籽说。原来，胃中有一种可以保护胃不受盐酸和胃蛋白酶损伤的物质，叫做胃黏液。胃黏液紧紧覆盖在胃的内壁上，使胃酸和胃蛋白酶所消化的食物都无法和胃壁直接接触，这样就阻止了胃酸及胃中消化液对胃的腐蚀了。

　　神奇的是胃液在一般情况下是没有的，只有在有食物进入到胃中之后，胃才开始分泌胃液，然后把已经消化过的食物一点一点慢慢地送到小肠里去。

　　玉米粒吃惊地张大了嘴巴，半天都合不拢，它实在是太佩服胃了。

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　　胃的小档案

　　中文名：胃

　　英文名：stomach

　　胃，居于膈下，腹腔上部，在我国的中医理论中将其分为上、中、下三部。胃的上部称上脘，包括贲门；中部称中脘，即胃体部位；下部称下脘，包括幽门。胃的主要生理功能是接纳并对食物进行消化。

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　　打嗝，又叫打呃或者是呃逆，是一种很常见的消化道因为刺激而发生的症状。人之所以打嗝是因为在人体的胸腔与腹腔之间，有一层横膈，就是由肌肉组成的膈肌。它不仅起到了分隔胸腔和腹腔的作用，它还有辅助呼吸的作用。可是当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，就会导致空气突然地被吸进气管，因为同时还有声带的关闭，所以就会发出一种呃声，即打嗝。

　　10.不易察觉的生命节奏——心脏

　　龙龙发烧住进了附近的医院，他发现医生每天都拿着那个叫“听诊器”的仪器放在自己胸前听。一次医生又来给他看病，他请求医生让自己也听一下，医生笑了，过了一会儿把听诊器放在了龙龙耳朵上。

　　“扑通，扑通，”龙龙说，“那是什么，是我的心脏在跳动吗？”

　　医生笑着摸了摸龙龙的头说：“是啊，这就是你的心脏在跳动。如果不戴听诊器跳动的声音不是很大，跳动的感觉也只有你自己才能感觉到。不信，你用手摸摸自己的胸口看。”

　　龙龙摸了摸说：“叔叔，我感觉到了。”

　　医生又告诉龙龙说：“心脏的长度大约12厘米，重量也只有250～300克，实在算不上大块头，大小和我们的拳头差不多吧。心脏全部的职能就是让血液在我们全身不停地流动。块头不算大，职能不算多，但心脏确实是我们身体当中最重要的器官之一。如果心脏停止跳动，生命也就停止了。”

　　医生还告诉龙龙心脏虽然只有拳头般大小，但它的力气可大得很。如果把心脏一天的工作量加在一起的话，一颗小小心脏的力气可以与把一辆小汽车拉到20米的高处的力量相当。如果把一颗心脏一生的工作量加在一起，据说就和把一个重30吨的物体运到世界最高的喜马拉雅山上的工作量一样。

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　　心脏小档案

　　中文名：心脏

　　英文名：heart