亲爱的吉蒂：
凡·丹先生以前从事肉类、香肠和香料的加工。爸爸的公司以前就是和他合伙做香料生意。今天他向我们展示了他做香肠的手艺。
我们在黑市上买来了很多肉，要把它们储存起来，凡·丹先生就建议把它们做成香肠。他先把肉一次次地放进绞肉机里，然后把各种各样的调料放在弄碎的肉里，搅拌好了，最后用一根管子把搅拌好的肉挤到肠衣里去。
中午我们就吃到了油煎香肠，还有酸菜，味道好极了。
我们的厨房都快成肉铺了，凡·丹太太像熊猫一样的身子，穿着肥大的围裙，围着一大堆肉打转。她满手的血，裙子上也有血迹，脸热得发红，让人看了，还以为她是个屠夫。
杜瑟尔先生眼睛发炎了，他坐在炉子旁边用毛巾敷着。爸爸坐在窗前，感受着窗帘缝里射进来的阳光。彼得追着小猫莫希满屋跑。我和妈妈、姐姐在剥煮好的土豆皮。我们手里剥着，眼睛却看着凡·丹先生的工作。
安 妮
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