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《炮炙全书》在线阅读
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《炮炙全书》
作者:
不详
青皮
即橘之未熟而色青者。苦烈辛温,以汤浸,去瓤,切片,醋拌,瓦炒过用。
李中立曰∶头破裂者,俗呼四花青皮。凡用以此为胜,今人多以小柑、小柚、小橙伪为之
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