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《物理小识》在线阅读
> 正文 笋油
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《物理小识》
作者:
明·方以智
笋油
○浙煮笋作笋鲞武火一日文火飬一夜后采之笋皆入此中煮积之即笋油宜兴亦有之此如南京之老汁也凡熟牲家积多年之计子孙分家以此为贵得此少分煮菜则夏月不臭又有取椿油法
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