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《物理小识》在线阅读
> 正文 酵馒头
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《物理小识》
作者:
明·方以智
酵馒头
○醅面俟老烈用之或用糯醅冬置煁侧或入生酒妙别以碱发者逊之馒开首者曰橐驼脐吴下呼为脑膪[音脑胙]言熟食之肥也长曰茧斜曰桃
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