富含微量元素、维生素的食品表富含钙质的食品
钙的功用:
1.钙是构成骨骼和牙齿的重要部分。
2.调节心脏和神经的活力,维持肌肉的紧张力。
3.钙能使血液有凝结力,倡身体组织破坏时,可免身体失血过多。
钙的来源;
1.乳类及其制品:人乳、牛乳、羊乳、全脂乳、脱脂乳、蒸发乳。炼乳、乳酪等。
2.豆类及其制品二黄豆、青豆、土豆、鲜扁豆、莱豆、豌豆、豆腐、黄豆芽、腐竹、豆腐丝、豆腐干、油豆腐等。
3.蔬菜类:萝卜缨、芥菜、甘蓝、菜花、克莱、芹菜、芦笋、龙须菜、大白菜、/J’白菜、菠菜、雪里菜、太古菜、油菜、香椿、金花菜、养菜、小葱等。
4瓜茄类:辣椒(干)、茄子、甜瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西葫芦等。
5.咸菜类:大头菜、萝卜、萝卜干、八宝菜等。
6.水果;无花果、山植、橄榄、柑桔、海棠、枣等。
7五谷类:糙米、黑面、高粱面、玉米(黄)、小十、标准粉、糯米等。
8.菌藻类:海带、紫菜、黑木耳、银耳、发菜、海藻等。
队硬壳果类;核桃仁、西瓜籽(炒)、松籽仁、花生仁、杏仁等。
8其他:芝麻、红糖等。
富含铁质的食品
铁的功用:
1.组成血红蛋白,参与体内氧与二氧化碳的运送。
2.铁是组织红血球中血色素的重要元素。
3.铁是细胞构造的主要部分。
铁的来源:
1.肉类及其内脏:瘦猪肉、瘦牛肉、猪肝、猪肺、牛心、牛肝、牛肾、牛肚、羊舌、羊心、羊肾、驴肉、兔肉等。
2.禽肉类及其内脏:鸡、鸡肫、鸡肝、鸭肫等。
3.蛋类;鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。
4.蔬菜类:萝卜缨、芥菜、紫萝卜缨、菠菜、油菜、觅菜、太古菜、雪里蕻、香菜、芹菜叶、韭菜、韭菜苔、蒜苗、小葱、洋葱、芥菜、金花菜、香椿等。
5.水果:无花果、杏脯、杏子、葡萄干、桃、李子、黑枣、红枣、梅子、紫葡萄、桔、橙、山楂、柿饼等。
6.豆类:黄豆、青豆、鲜豌豆等。
7.海产:蛤蜊、蛏子、海带、发菜、海藻等。
8.五谷类:糙米、黑面等。
9硬壳果类:花生仁、葵花籽、核桃仁、松籽仁、西瓜籽(炒)、杏仁等。
10.其他:红糖、芝麻等。
富含维生素A的食品
维生素A的功用:
1促进生长,增强对传染病的抵抗力。
2.预防干眼病。
3.帮助骨骼牙齿坚固。
4.维持上皮组织的正常发育。
5.使皮肤滑润。
维生素的来源;
l.乳类:全脂乳、奶油、白脱油、乳酪等。
2.内脏类:猪、牛、羊、鸡、鸭类的肝脏。
3蔬菜:萝卜缨、芥菜、甘蓝、菠菜、紫萝卜缨、大头菜、香菜、韭菜、荠菜、鸡毛菜、红或绿柿椒、克菜、苜蓿、太古莱、豆苗、枸杞头、马兰头、油菜、雪里蕻、茵香菜、空心菜、小白菜、芹菜叶、红心甜薯、胡萝卜、南瓜、黄色珍珠米、番茄等。
4蛋类:各种蛋黄等。
5.水果:带皮苹果、杏、李、葡萄、红枣、金色桃子、黑李子等。
6豆类:鲜毛豆、鲜豌豆、鲜蚕豆等。
7.其他:清鱼肝油、鱼肝油精、鱼肝油丸等。
富含维生素B1的食品
维生素B1的功用:
1.促进生长和发育。
2.刺激食欲,帮助消化。
3.有助心脏机能与神经的健全。
4.缩短孕妇生产时疼痛时间及促进乳汁分泌。维生素B1的来源:
1.五谷类:黑面、糙米、米糠、玉米、小米、标准面粉
2.乳类;全脂乳等。
3.豆类:黄豆、黄豆粉、鲜毛豆、鲜蚕豆等。
4.蛋类。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。
5·菜蔬:所有绿叶菜等。
6.水果:柑桔、香蕉等。
7肉类;瘦猪肉、猪牛羊鸡鸭的肝、羊肉、家禽等。
8.硬壳果类:花生仁、花生酱、葵花籽、胡桃等。
9.海味;鱼子、蛏子等。10.其他:干酵母等。
富含维生素B2的食品
维生素B2的功用:
1.维持神经、消化器官、视觉器官的健康。
2.为生长发育所必需。
维生素B2的来源:
1.乳类:全脂乳、脱脂乳、乳酪等。
2.五谷:糙米、黑面等。
3.豆类:黄豆。黄豆粉、鲜豌豆等。
4.蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。
5.菜蔬:菠菜、卷心菜、萝卜缨、芥菜、甘蓝菜等。
6肉类:瘦肉、肝、腰、心等。麦麸等
7.硬壳果类:花生、南瓜籽、葵花籽、栗子等。
8.海味:鱼类等。
9.其他:干酵母等。
富含烟酸的食品
烟酸的功用:
1.维持肌肉及神经的健全。
2.为人体细胞的呼吸作用及碳水化合物的代谢所必需。
3.预防癞皮病。
烟酸的来源:
1.五谷;糙米、黑面等。
2.肉类;瘦猪肉、瘦牛肉、羊肉、腰、肝等。
3.乳类:牛羊乳类。
4.菜蔬、萝卜缨、荠菜、菠菜、洋山芋等。
5.蛋类:各种禽蛋。
6豆类;黄豆等。
7.硬壳果类:花生、花生酱等。
8.其他:酵母等。
富含维生素B6的食品
维生素民的功效:
1.可以治疗神经肌肉的疾病。
2.治疗孕妇呕吐恶。
维生素B6的来源:
1乳类。
2.肉类:瘦肉、肝等。
3.蛋类。
4.五谷:糙米、黑面等。
5.豆类。
6.硬壳果;花生等。
7.海味:鱼等。
8.其他:酵母等。
富含维生素B12的食品
维生素B12的功用。
防治恶性贫血病,能使血象恢复正常。
维生素B12的来源;
动物的肝脏。
富含维生素C的食品
维生素C的功用:
1.防止坏血病。
2.对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要。
3.能刺激食欲,促进生长,增加对疾病的抵抗力。
4.可以促进外伤的愈合,当伤口愈合时,一种筋胶纤维即迅速产生,使伤口结疤。
维生素C的来源:
1.蔬菜:芥菜、卷心菜、黄芽菜、菜花、萝卜、灯笼椒、菠菜。洋山芋、甘蓝菜、番茄、萝卜缨等。
2水果:袖子(文旦)、橙子、桔子、蜜桔、草梅、香瓜、黄金瓜、菠萝、柠檬、西瓜等。
3·鲜豆类。
富含维生素D的食品
维生素D的功用:
是钙及磷质起代谢作用的必需物质,能促进钙、磷的吸收,维持血液中的一定浓度,并能帮助骨骼坚固。
维生素D的来源;
1乳类:全脂乳、奶类、奶油等。
2.蛋类:各种蛋类的黄。
3.肉类:猪牛羊鸡鸭的肝等。
4.其他:鱼子、阳光、清鱼肝油、鱼肝油精、鱼肝油九等。
富含维生素E的食品
维生素E的功用;
1.安胎助产,促进生殖能力的主要成分。
2.维持肌肉的正常代谢,对于心脏及神经有特殊功能。
维生素E的来源;
1.油类:麦芽油。
2.蔬菜:、莴苣、生芽、黄芽菜、植物种子的胚芽等。
3.乳类:各种乳类、奶油等。
4.蛋类:蛋黄。5肉类:瘦肉。6硬壳果:花生。
富含维生素K的食品
维生素K的功用:
是人体肝脏制造凝血酶元所必需,在外科上可作止血剂。
维生素K的来源:1肉类;肝。
2.乳类:全脂乳、脱脂乳等。
3.蛋类:鸡鸭鹅鸽之蛋。
4.菜蔬:苜蓿、卷心菜、菠菜、黄芽菜、番茄及其他绿叶菜等。
富含维生素P的食品
维生素P的功用:
1.使体内微血管膜壁健全。
2.协助维生素C防止坏血病。
维生素P的来源:
1.水果中尤其是酸味的含量最丰富,如柠檬、桔子等。
2.蔬菜类。
wwW.xiaOshuo txt.netT,xt,小,说,天,堂