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蔡澜作品全集

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蔡澜.jpg蔡澜(1941年8月18日-),新加坡出生,祖籍广东潮州,现定居香港,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语。蔡澜拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人、商人等多个职业身份,是世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。

蔡澜与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四大才子”。
 
2013年最新作品《看得开,放得下,才是人生》《活,该快乐着》《老得可以告别孤独》。
 
蔡澜写作多年,已出版之书籍超过200多本,广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。后来又应读者要求出版了一系列的蔡澜精品图书,如《蔡澜的生活方式》、《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜小品》等。2010年,出版了蔡澜的最新典藏作品集《蔡澜老友记》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》、《蔡澜笑话》。2011年8月在南国书香节首发新书《人生必去的餐厅》、《蔡澜生意经》广受读者欢迎支持。2011年10月在广东旅游出版社出版《蔡澜独行天下》,主要内容包括:明神馆、河鱼王、鬼婆牛杂、韩国欢宴、北京数日、何处行、米兰之旅(上)、米兰之旅(中)、米兰之旅(下)、阿拉伯料理、竹泉庄、兰庭厉家菜等蔡澜在2010年新游记。

寻味

简介: “我叫蔡澜,听起来像菜篮,买菜的篮子,所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分,他致力食遍世界各地著名的菜式,但是,天下美食“再活三世,也不一定吃得完”,所以只能以舌记谱,以文烹菜,希望与读者分享他的舌尖经验,至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程,懂得每样美食的独特门道,为实际品尝打下一定的基础。蔡...更多www.xstt5.com

蔡澜谈吃

简介:蔡澜先生是文章妙手,也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手,是因为他的文章天南海北,三教九流,吃喝玩乐,什么都写,什么都写得鲜活生动,妙不可言,令人称奇,也令人莞尔。虽然都是大白话,却很耐读。说他是性情中人,则是因为他不假道学,不假斯文,对异性懂得欣赏,也懂得尊重,虽然他拍电影、喜写字,擅篆刻,绝对是风流倜傥,但他常在河边走,就是不湿脚,确实不简单。 蔡澜的书真多,“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、&

食色

简介: 美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同样令人难忘的美好。《食色:美人如馐,美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴,从美食女主播到好友冯小姐,蔡澜讲述美食与美女的种种纠缠,感受味蕾与视觉的饕餮盛宴。有美食入口,有美人入心,人间乐...更多www.xstt5.com

有情才有调

简介:《有情才有调》是蔡澜创作的散文随笔类书籍。 说起男女之间的情感,蔡澜永远一副玩世不恭的样子。他的言论完全不把所谓的传统道德放在眼里。生活中的蔡澜可是个中规中矩、到时候结婚、只有一次婚姻的“老实人”。在本书中,蔡澜看似大胆、惊人的言论,实则透着无比的男女相处智慧。 蔡澜人老心不老,在旅游、主持、写书的同时,他仍然相信未来,仍然充满热情地工作。蔡澜笑谈人生是:信手拈来的智慧,游戏人世的洒脱。理想执着追求,烦恼淡

暖食

简介:最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭,用心煮的一碗面,用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下,玩遍天下,写遍天下,终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材,最家常的滋味,为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。 www.xstt5.com

洒脱的人才“玩”得起人生

简介: 抽烟、喝酒、不运动,这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个洒脱的蔡澜,一个完全释放自己天性的蔡澜,一个童心未泯的蔡澜,他对那些贫穷而自强的人们怀着极大的尊敬,他对自己用惯的东西有着非比寻常的执着……洒脱的哲学,是一种更接近人性的哲学,一种更接近快乐的哲学。 www.xstt5.com

蔡澜谈友

简介:蔡澜先生是文章妙手,也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手,是因为他的文章天南海北,三教九流,吃喝玩乐,什么都写,什么都写得鲜活生动,妙不可言,令人称奇,也令人莞尔。虽然都是大白话,却很耐读。说他是性情中人,则是因为他不假道学,不假斯文,对异性懂得欣赏,也懂得尊重,虽然他拍电影、喜写字,擅篆刻,绝对是风流倜傥,但他常在河边走,就是不湿脚,确实不简单。 蔡澜的书真多,“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、&

老了依然可以谈谈未来

简介:蔡澜人老心不老,在旅游、主持、写书的同时,他仍然相信未来,仍然充满热情在工作,并教导身边的年轻人苦中作乐才是福。人生每一个阶段都是好的,所以不必骂年轻人无知,也别嫌老者固执。一切静观自得,得个笑字。老了也依然可以谈谈未来,这是一种闲情,一种境界。 www.xstt5.com