第32章 人体(1)

　　血液为什么是红色的

　　人体的血液有三位亲密无间的兄弟，即红细胞、白细胞和血小板。红细胞是老大，它的外形像一只两面内凹的小烧饼。在人体内，它是个搬运工，专门负责运输氧气和养料，送到身体各处；同时，把全身各处所产生的二氧化碳带到肺部，随呼吸排出体外。

　　白细胞是老二，个头较大，它是人体的卫士。平时它四处巡逻，一旦发现有病菌入侵，各处的白细胞迅速集中，对病菌进行围歼，直到把入侵者彻底消灭光。血小板是老三，个头最小，形状很不规则。它是个“修理工”，当人体某处受伤出血时，血小板就立即奔向那里紧急集合，并分泌一种凝血物质，使伤口处的血液迅速凝固，出血便止住了。

　　血液中除了“三兄弟”外，还有血浆。血浆是淡黄色的，由水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和脂肪等组成。

　　白细胞和血小板是没有颜色的。显然，红色的血液是由红细胞染成的。

　　在一个成年人的体内，男子的红细胞占全部血液容量的40%-50%，女子的红细胞占全部容量的37%-48%，血浆占50%-60%，而白细胞和血小板一共占1%。

　　知识点：人体、血液、红细胞

　　为什么睡觉时要枕枕头

　　我们睡觉时都喜欢在头上垫一个枕头。据统计，人的一生中，大约有三分之一的时间用于睡觉。所以，枕头与人有不解之缘。

　　为什么睡觉时要枕枕头呢？原来，枕头对人体健康有重要作用。如果晚上睡觉不垫枕头，头的位置就比心脏低，那么流到头部的血液会增多，头部血管就会充血；时间一长，人就会头昏脑胀，眼皮浮肿，睡不好觉，进而影响第二天的工作效率。

　　相反，头垫高了睡觉，胸部也连带被略微抬高了。这样，下半身的血液就可以顺流得慢些，能减轻心脏的负担。仰卧的人，垫着枕头睡觉，肺部不会紧贴在床上，这样有利于呼吸。侧睡的人，由于肩比头部宽，垫上枕头就可以补上头与床之间的空当，不至于歪着头睡觉。

　　选用枕头必须考虑枕头的高度和硬度。枕头过高，颈部的肌肉被拉长，不能自然放松，一夜睡下来，脖子疼，头痛，甚至会“落枕”；太低了，起不到垫枕头的作用。枕头的标准高度应该是6-9厘米，而且要不硬不钦，弹性适中。

　　知识点：睡觉、枕头、血液、心脏

　　为什么眼皮会跳

　　小朋友都有这样的感觉，有时候眼皮会无缘无故地跳起来。老人会说：“左眼跳福，右眼跳祸”。事实上，眼皮跳与福啊、祸啊完全无关，它是由于眼睛周围的肌肉受到某种刺激而引起的。例如，看书、做功课时间太长，使得眼睛过度疲劳，会引起眼皮跳；失眠、睡觉的时间太少，眼睛周围的肌肉休息时间不够，也会引起眼皮跳。有些人喜欢抽烟、喝酒，眼睛受到烟和酒的刺激，眼皮也会跳。其他还有，强烈的光线、化学的药物、混进眼皮里的异物以及一些眼病，都会刺激眼皮引起跳动。

　　一般来说，眼皮跳不是什么疾病，只要闭上眼睛，稍微休息一会儿，或者做做眼保健操，放松一下眼部肌肉，也可以用热毛巾敷一下眼睛，就会很快消失。

　　如果眼皮跳个不停，或者经常眼皮跳，最好请医生检查一下，以确定眼部是不是有什么疾病。如果不是由疾病引起的，那就要分析一下原因，是睡眠不足引起的，应该增加睡眠时间；是强烈的光线或化学物质刺激引起的，就应该尽量减少这类刺激。如果能做到这些，眼皮跳就可以避免了。

　　知识点：眼皮、跳、肌肉、刺激

　　为什么每个人都有肚脐眼

　　每个人的腹部中间，都有一个肚脐眼。这肚脐眼是怎么出现的呢?

　　胎儿是在母腹中生长发育的。这时候，胎儿有鼻子无法呼吸，有嘴巴不能吃喝。新的生命所需要的氧气和营养物质，是通过脐带这根运输线来获得的。脐带的一端与婴儿的肚子连接，另一端与母亲体内的胎盘相连，母体就是通过这根脐带把营养物质和氧气输送到胎儿体内的。

　　十月怀胎，一朝分娩。婴儿来到人世间后，胎盘和脐带就失去了作用。所以，产科医生就用剪刀把脐带从婴孩身上剪了下来。脐带上是没有痛觉神经的，因而剪脐带时婴孩毫无痛楚。婴儿出世后不久，剩下的一截会自动脱落，在人的身上永远留下一个痕迹，那就是肚脐眼。

　　知识点：脐带、胎盘

　　为什么伤口愈合时会觉得痒

　　有人受了伤，经过一段时间，正在愈合的伤口会感到痒得难受。老年人就会说：“不要紧，快好了。”一般规律确实是这样的，伤口要是发痒，不久就会长好。所以，人们常常把发痒当做伤口快要长好的一个信号。当然，也并非所有的伤口都是如此。

　　人的皮肤分为多层，在表皮的最底层，有一层细胞叫生发层，这层细胞的生命力很强，像花草树木的芽一样，能不断地生长繁殖，表皮损伤的浅伤口，就是靠生发层长好的。在长好的过程中，由于伤口很浅，神经受不到什么刺激，也就不大会有痒的感觉，长好后也没有伤疤。但是，范围较大损伤较厉害，深达真皮的伤口，在愈合过程中，会有一种新的组织补上去，这种新的组织叫做结缔组织，就是从伤口里长出来的肉芽。新生的血管神经都要长进结缔组织，由于长进结缔组织里的血管特别密，在快速生长时很容易刺激与它们挤在一块的新生神经。痒，是人体受到轻微刺激的一种感觉。神经很灵敏，特别是新生的神经，稍受刺激，就会产生痒的感觉。

　　人体各组织的再生能力不同。一般说来，神经组织的再生能力比较低，所以在伤口愈合过程中，神经组织的再生也出现得比较晚，一般在神经快长好的时候，也是伤口快长好的时候，这时新生的神经末梢和血管已经长进了结缔组织，局部知觉也逐渐恢复，所以伤口就容易发痒。等到伤口完全长好以后，新的神经对刺激的敏感度下降，也就不觉得痒了。

　　知识点：伤口愈合、生发层、结缔组织、再生

　　为什么受惊吓后会脸色发白

　　在日常生活中，几乎每一个人都会遇到某些紧急情况。比如受到突然惊吓时，人会立即作出反应，脸刷的一下变白了，四肢发冷，出冷汗，汗毛也会竖起，这是怎么一回事呢?

　　原来，在人体内有一套防御系统，当人体受到强烈刺激时，体内就会出现一系列神经内分泌反应，例如交感神经兴奋和垂体——肾上腺皮质分泌增多等现象，以适应强烈刺激，提高机体抵抗外界刺激的能力，这在医学上称为“应激”。

　　交感神经兴奋，垂体——肾上腺皮质分泌增多，造成心跳加快，心脏收缩力加强，有利于提高心脏的血液输出量，提高血压。除此以外，它还促使体内血液重新分布。这时，皮肤、腹腔内器官、肾的血管收缩，而脑血管不收缩，心脏的冠状血管反而扩张，骨骼肌的血管也扩张，保证了心、脑和骨骼肌得到更多的血液供应。这样一来，就有利于抵抗外来的强烈刺激，保护人体尽可能不受到伤害。但是，由于此时皮肤和内脏等许多器官中的小动脉、毛细血管收缩，发生了缺血缺氧，就会造成脸色苍白、四肢发冷、出冷汗、汗毛竖起的情况。

　　人体遇到的紧急情况，如受惊吓、寒冷、紧张等，如果不是过分强烈，时间也很短暂的话，一般在受到刺激的短时间内会恢复正常。这种应激将有利于机体的动员，以便更好地完成必须完成的任务或更好地避开可能要发生的危险，也就是说，它将会使人们能有效地去应付日常生活中的各种困难局面。不过，如果刺激过于强烈，时间又较长，处于应激状态中的机体可能会因此而受到影响。

　　知识点：交感神经、应激、垂体——肾上腺皮质

　　为什么奔跑时心脏会剧烈地跳动

　　当你奔跑的时候，会感到心脏跳得特别剧烈，这是为什么呢？

　　科学家告诉我们，心脏好像一个自动化的泵，日夜不停地挤压着，把含有养料和氧气的新鲜血液送到身体各处。睡眠或休息的时候，心脏输出的血量，每分钟约在3—5升左右就足够用了，所以心脏跳得慢一点，收缩的力量也不那么大。当肌肉开始活动的时候，需要的养料和氧气比安静时多，因此心脏输出的血量也必须相应增加才能满足它的需要。即使极其轻微的动作，例如每秒钟屈腿一次，也会使心脏输出的血量成倍增加。激烈的运动，如跑步、游泳等，心脏输出的血量就更多了。也许你会奇怪，运动时增加的血液是从哪儿来的呢?原来，一方面是通过紧急动员，平时储蓄在肝脏、脾脏和皮肤里的血都积极地来参加输送养料和运走废物的工作，保证肌肉运动得以灵活有力；另一方面，血液在全身循环的速度大大加快，一般安静时间每分钟周流全身4-5次，运动时可加快到周流全身7次，流回心脏的血量增加，从心脏输出的血液量当然就多了。健康的心脏就是这样根据不同的需要，出色地完成各种任务的。

　　心脏是依靠什么力量使血的输出量增加的呢?主要是采取两种办法：一为加快心脏跳动；二为增强心脏的收缩力。这样双管齐下，心脏的输出量必然会增多。

　　当你在做跑步、登山等剧烈运动时，由于交感神经兴奋，心率加快，收缩力量增强，所以你会感到心跳又快、又重，十分剧烈。

　　如此说来，跑步似乎加重了心脏的负担，那么对心脏健康有好处吗?好处很大。原来，心脏正是需要一定的负荷才能增进健康，因为心脏加倍工作的同时，流经供应心脏本身需要的冠状动脉血流量大大增加，心肌本身也得到更多的养料和氧气的供应，心肌就在这“多劳多得”中不断增强。

　　知识点：心脏、输出血量、血液循环

　　肚子饿了为什么会咕咕叫

　　尽管我们一日三餐吃得饱饱的，但还是有肚子饿的时候。肚子刚刚饿时，通常只不过上腹部有种说不出的不舒服和空虚的感觉，等到肚子饿得相当厉害时，就会发出“咕咕”的叫声，这是为什么呢?当食物在胃中消化将近完毕时，胃液仍旧继续分泌，由于胃里空了，胃的收缩就逐渐加强。空胃猛烈收缩的冲动通过神经传至大脑，就引起饥饿感觉，我们称这种猛烈的胃收缩运动为饥饿收缩。

　　当胃做饥饿收缩时，胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内不得安宁，一会儿被挤到东，一会儿又被挤到西，结果就会发出“咕咕”的声音。此外还有一种情况：饿的时候，想吃而没有吃，等到饿过头以后，却反而吃不下东西了，这又是什么道理呢?

　　这是因为饥饿收缩是周期性的，在饥饿时胃的强烈收缩只不过延续半小时左右，随后也就进入平静期，再这么延续半小时到一小时，随着胃收缩的停止，饥饿的感觉也就消失。

　　饥饿感和食欲常常同时发生。肚子饿时就想吃东西，并且饥不择食，随便什么东西都喜欢吃。同样，饥饿感和食欲也常常一起消失，所以，饿过头以后，反而会吃不下东西，也不想吃东西。

　　知识点：饥饿收缩、胃液、周期性

　　为什么肚子饱的时候，吃好东西也觉得没味道

　　每个人都有这样的经历，肚子饿的时候，吃什么东西都觉得香，但在肚子饱的时候，任何好吃的东西吃起来都觉得没味道。这究竟是什么道理呢?

　　原来，人的大脑里有两个中枢控制摄食行为，也就是说决定“吃”与“不吃”。肚子饿的时候，大脑摄食中枢兴奋性高，发动摄食活动，所以食欲很强，吃起东西来味道就特别香；肚子饱的时候，大脑摄食中枢受到抑制而饱中枢兴奋，它决定停止摄食活动，所以食欲较差，人也就显得不那么爱吃东西了。

　　那么，大脑是怎样得到肚子饿或饱的信息的呢?这和胃壁平滑肌的紧张度有直接关系。胃壁平滑肌紧张度降低时，食欲减退。胃壁平滑肌紧张度增高时，食欲就增强。胃壁平滑肌紧张度决定于胃的收缩。胃在消化食物时，只有靠近十二指肠的那一部分收缩。当胃即将排空时，收缩的范围逐渐扩大，等到胃完全排空后，全胃收缩，并且收缩力也逐渐加强。空胃猛烈收缩，兴奋了胃壁中的感受器，当信息传到大脑就唤起了饥饿感觉，从而刺激摄食中枢。在这种饥饿收缩的情况下，胃壁平滑肌的紧张度达到最高峰。因此，这时的食欲也最强。与此相反，当肚子吃饱时，胃的收缩力量大大减弱，胃壁平滑肌的紧张度跟着降低，信息传到大脑里的饱中枢，所以，食欲就消失了。

　　知识点：食欲、摄食中枢、饱中枢、胃壁平滑肌

　　人为什么会放屁

　　放屁，是人体胃肠道通过向下蠕动，将其中气体排出肛门的过程。那么，人体内的气体是从哪儿来的呢？

　　原来，人们进餐、喝水、吞咽时，会把空气带入胃肠。唾液泡沫和食物中的气体也会经口腔潜入体内。除了外来空气，潜伏在人体肠道内数以亿计的各种细菌，它们在帮助发酵、分解消化道中食物的同时，也会产生气体。此外，肠中的细菌把血液中弥散到结肠的尿素分解为氨，上消化道分泌的重碳酸盐和胃酸会混合产生二氧化碳。这些体内产生的气体约占胃肠道气体的30％-40％。

　　胃肠道里的气体会通过嗳气，从胃向上经口而出；也会经肠壁吸收弥散入血液，然后由肺呼出。肠内大部分气体经肠蠕动快速下行，悄悄从肛门溜出体外。肠道气体积聚较多，肠肌向下推进速度较快，而气体出口——肛门周围肌肉收缩，肛门紧闭时，肠内气体受到挤压形成一个高压区。当气体强行通过肛门，气流产生振动，像口吹簧片，会发出响声。在一般饮食下，正常人每小时排屁17—60毫升，每天排屁400-1500毫升，差异很大。

　　人排的屁中99％的气体是无臭的，主要有氮、二氧化碳、氧、氢及甲烷等五种。其余不到1％的气体如氨、挥发性胺、硫化氢、粪臭素、吲哚等则散发着令人难闻的臭味。屁中除氧和氮来自空气，其他大都由细菌发酵分解产生。

　　由于每个人的生活习惯和饮食结构不同，所产生屁的数量和气味也不相同。习惯张口呼吸、吞咽唾沫、经常嚼口香糖的人和咀嚼困难的老人，会吞入较多的空气进入胃肠，这些人的放屁相对要多一些。有些食品的本身含有较多的气体，如面包、蛋糕、饮料等，还有卷心菜、韭菜和各种豆类蔬菜，含有大量不易消化的多糖和纤维素，它们在结肠内被肠菌发酵分解为二氧化碳、氢、甲烷，多吃了这些食物就会频繁放屁。由于大蒜、洋葱和韭菜内含有硫化合物，肠菌将它们分解为含硫化氢和硫醇的气体，所以多吃之后排出的屁特别臭。许多人肠道内缺乏乳糖酶，不能消化吸收牛奶中所含的乳糖，一旦喝牛奶后，就会腹胀并产生大量的屁。除此以外，肠道有炎症时肠菌过度繁殖，直接作用于营养物质，干扰胃肠正常蠕动，产气排屁也会增加。

　　可见，放屁基本上是人体的生理现象，一般不必介意。

　　知识点：屁、肠道细菌、肠壁

　　为什么人的一生要长两副牙齿

　　人身上的各种组织器官都只有一副，而且生下来以后不会更换。只有牙齿与众不同，一生中有两副，要进行一次“交接班”。一副叫乳牙，它们小而不耐磨，共20颗。由于在吃奶时就开始长出，所以称为乳牙。另一副是恒牙，它们与乳牙的交接是6岁开始的。通常恒牙较大，而且耐磨，上下左右共32颗，也有28颗的。